大分県産業科学技術センターでは、昨年度に引き続き、食品等事業者の品質管理担当者等を対象に、「微生物検査技術スキルアップセミナー＆ワークショップ」をシリーズで開催いたします。
第２回目は「細菌検査入門（食中毒菌と選択培地）」と題し、選択培地の原理とサルモネラ・ブドウ球菌・バチルスの観察および加熱による死滅曲線の作成が学べる２日間の研修を開催いたします。
すでに微生物検査を行っている方やこれから検査項目の追加を予定している方、製品の微生物検査業務についてお困りの方など、ぜひ皆様のご参加をお待ちしております。
令和6年7月11日（木）13：00～17：00（受付開始 12：30～）
12日（金）10：00～17：00
大分県産業科学技術センター（大分市高江西1丁目4361-10）
第２回 微生物検査技術スキルアップセミナー＆ワークショップ
「細菌検査入門（食中毒菌と選択培地）」
講師 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 川崎 晋 氏
15名程度
※実際に培養試験を行いますので２日間とも出席できる方のご参加をお願いします。
※食中毒菌を取扱いますので，安全上の理由により一般生菌数等で細菌の培養ご経験がある方（無菌操作が実施可能な方）のみご応募可能です。
5,000円／１名
※受講料は最初の受付時に現金でお支払いください。
※会場内での動画・写真の撮影、録音等はご遠慮ください。
※主催者が開催記録、広報の目的で写真撮影を行うことがあります。
※当日は日本食糧新聞社の取材が入る予定です。個人が特定できない範囲で写真撮影を行うことがあります。
※お申込みいただいた内容については、当センターが実施するセミナーの運営管理に利用します。
※本研修の内容の一部を予告なく変更させていただく場合があります。最新情報については上記ＨＰをご確認ください。
下記URLからお申込みください。
https://ttzk.graffer.jp/pref-oita/smart-apply/apply-procedure-alias/FoodMicroBiologyCourseAndTraining-2
令和6年7月1日（月）
※定員を超えるお申込みをいただいた場合は、ご希望に添えない場合があります。
過去の研修の様子はこちらからご覧になれます。
令和５年度微生物検査技術スキルアップセミナー＆ワークショップ開催報告
https://www.oita-ri.jp/17500/
日本食糧新聞 掲載記事（令和５年度開催分）
https://news.nissyoku.co.jp/news/tateishiw20231220093658207
大分県産業科学技術センター 食品産業担当
TEL：097-596-7100 FAX：097-596-7110
E-mail: oiri-food@oita-ri.jp