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●機器名
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微生物簡易同定システム
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| ●概 要 |
この装置では微生物を構成するタンパク質等のマススペクトルをもとに微生物同定を行うため、従来法と比較して簡単に短時間かつ低コストで微生物の簡易同定を行うことが可能です（従来通り菌株の単離培養は必要です）。主に食品に含まれる微生物を簡易的に同定することができ、製品や製造における微生物の制御に役立てることができます。
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| ●型 式 |
ブルカージャパン（株）製 MALDI Biotyper Sirius RUO
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| ●仕 様 |
質量範囲：0～500,000Da
※微生物同定のアプリケーションにおいては2,000～20,000Daの範囲を利用 極性：ポジティブイオンモードおよびネガティブイオンモード ライブラリ：Comapssリファレンスライブラリ（一般細菌ライブラリ）4,274菌種，糸状菌ライブラリ222菌種 |
| ●活用事例 | HACCPプランの危害要因分析やCCPの設定根拠 醸造場におけるBCPの策定 品質管理上の継続的な環境モニタリング 微生物による製品トラブルの原因究明など |
| ●担 当 | 食品産業担当 |